Ma méthode
Ma méthode rigoureuse et ultra personnalisée vous aidera à atteindre et maintenir votre objectif.
Tout au long de votre parcours, vous serez accompagné(e)s afin d’acquérir un nouveau mode de vie et de nouvelles habitudes de manière progressive et douce pour votre corps.
Vous allez (re)découvrir semaine après semaine, le plaisir de prendre soin de soi.
Les 3 piliers de ma méthode
Mes années d’expériences m’ont convaincu d’un fait essentiel : pour retrouver un équilibre alimentaire, bénéficier d’un accompagnement personnalisé est la clé de la réussite.
Un plan diététique aussi bien adapté soit-il ne permet pas à lui tout seul de changer ses habitudes alimentaires et de conserver son poids de forme dans le temps. C’est pourquoi, à travers ma méthode, je vous propose à la fois un plan diététique sur mesure et un accompagnement humain et personnalisé, pour atteindre votre objectif.
Dans le cadre d’une perte de poids, je ne vous « abandonne » pas de suite, les suivis s’espacent dans le temps afin de bien stabiliser votre poids et en finir une bonne fois pour toute avec les effets yo-yo.
UNE APPROCHE GLOBALE
Pour commencer, nous faisons un entretien diététique d’une heure pour faire un diagnostic de votre santé et de votre relation avec la nourriture. Nous parlerons de vous, de vos habitudes, vos antécédents, mais également de vos attentes et de vos objectifs. Le but de cette heure est de vous connaitre à travers une approche globale, c’est à dire à travers plusieurs aspects de votre vie. Vous avez peut-être déjà essayé de changer vos habitudes alimentaires, sans que les résultats soient forcément là? Il est donc primordial pour moi de prendre en compte l’humain dans son intégralité. J’en ai la conviction : l’alimentation fait partie d’un style de vie, elle doit s’adapter à un rythme, à des croyances, à des certitudes, à un budget, etc.
Afin de dresser un bilan complet, j’utilise des enquêtes alimentaires précises, une balance bio-impédance (pour mesurer la quantité d’eau, de muscles et de graisse dans votre corps), des questionnaires de santé, ainsi qu’un questionnaire diététique pour déterminer les besoins de votre corps et identifier certains mal-êtres causés par une alimentation qui ne vous correspond pas. Ces questionnaires me permettent de faire un état des lieux de votre santé en dépistant certains déséquilibres ou déficits en macro ou micro nutriments. A la fin de l’entretien, nous faisons un bilan de votre alimentation, définissons un objectif et établissons un plan d’action diététique qui vous est totalement personnalisé.
UN PLAN DIÉTÉTIQUE ULTRA PERSONNALISÉ
Suite à premier entretien, je vous remets un plan diététique ultra personnalisé, lors du 2ème rendez-vous. Je sais qu’il peut être facile d’être dépassé par la masse d’informations et de vouloir faire tout trop vite, et se décourager au bout de quelques semaines. Mais pas cette fois ! Nous allons reprendre les bases de l’alimentation, ensemble, semaine après semaine, pour reprendre votre assiette en main. Il est bon de se rappeler que pour ancrer de nouvelles habitudes, il faut un minimum de trois semaines.
C’est pourquoi je vous accompagnerai pendant cette période pour qu’ensemble et par étapes, vous ancriez de nouvelles habitudes et que celles-ci intègrent votre quotidien naturellement.
Chaque semaine vous aurez un nouveau challenge à réaliser pour atteindre votre objectif sans trop de difficulté.
UN SUIVI HEBDOMADAIRE ET ATTENTIF
Afin de conserver votre motivation dans le temps et ancrer vos nouvelles habitudes alimentaires, je vous accompagnerai tout au long du processus. Chaque semaine, nous aurons l’opportunité de faire le point (25/30 minutes) sur la semaine passée : sur vos difficultés, vos questions et vos avancées. J’analyse votre journal alimentaire, la pesée bio-impédance et votre bien-être, et au besoin, nous adapterons votre plan et définirons des objectifs progressifs. Au long de notre travail ensemble, je vous apprends à lire les étiquettes, à « déjouer les pièges de l’agro-alimentation »,à décoder les additifs alimentaires, vous donne des astuces culinaires, des méthodes de conservation ou des conseils pour éviter le gaspillage, etc. Les rendez-vous de suivi, peuvent se faire en présentiel, via on-line ou au supermarché sur Nîmes, pour vous coacher en situation d’achat. Je vous accompagne jusqu’à ce que vous deveniez totalement autonome : faire vos menus, acheter, préparer, écouter votre satiété, manger selon vos envies et besoins, adapter votre temps et votre budget. Vous allez aimer colorer vos assiettes et découvrir toutes les possibilités qu’offre la cuisine faite maison.
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