Après avoir travaillé dans le monde de l’art, j’ai souhaité me réorienter dans un métier ayant des rapports plus humains, je désirais être proche des gens et leur apporter quelque chose. Alors, déjà interpellée par ce que je mangeais et l’alimentation en général, j’ai pu constater à quel point ce que nous ingérions impactait notre quotidien. Et c’est à partir de là que la passion est née. 

Je me suis donc formée à Barcelone où j’ai obtenu le diplôme de nutrition humaine et diététique (équivalent bachelor + master en France) où après j’ai exercé pendant deux ans en tant que diététicienne libérale proposant des consultations et mon expertise aux entreprises et cuisines centrales. 
En France, j’ai travaillé en milieu hospitalier plusieurs années. Mais les rigides protocoles à suivre m’éloignaient de mes patients, il fallait mettre chaque patient dans une case sans s’adapter à son mode de vie, sans s’intéresser à ses réels besoins. Les patients s’adaptaient au plan diététique. 

C’est pourquoi aujourd’hui, j’ai choisi d’exercer en libérale, ici le patient a toute mon attention et je veille à que tout soit mis en œuvre pour que le plan diététique s’adapte à lui. Les échanges sont plus riches et l’engagement est plus fort.  

Afin d’apporter une expertise plus pertinente à mes entretiens diététiques, je me suis formée en micro nutrition à l’Institut Européen de Diététique et de Micronutrition et je continue à me former régulièrement pour être à la page des avancées dans le domaine de la nutrition et diététique. Je fais également partie de plusieurs réseaux comme la ligue contre l’obésité, Oncondiet et l’association française des diététiciens nutritionnistes, entre autres.