Pissaladière
Pour 8 personnes
30 min préparation
Cuisson : 2 heures 30 minutes
Ingrédients
1 kilo d’oignons
1 C à Soupe d’huile d’olive
3 branches de thym
3 branches de romarin
3 gousses d’ail
Pour la pâte
500 gr de farine complète
3 C à Soupe d’huile d’olive
375 ml d’eau
Levure boulangère (un sachet)
Une poignée de sel
![entrée diététique](https://graindediet.com/wp-content/uploads/2021/09/pissaladiere-2.jpg)
Préparation
Pour la pâte
Dans un grand bol mélangez tous les ingrédients.
Préparer une plaque avec du papier cuisson et mettez-y la pâte étalée.
Piquez-la avec une fourchette.
Laissez-la reposer le temps que les oignons cuisent en la couvrant avec un torchon humide.
Pour la farce
Épluchez et couper les oignons.
Faites-les revenir dans une casserole avec l’huile d’olive.
Rajouter les herbes aromatiques et l’ail.
Remuez à feu doux jusqu’à que les oignons caramélisent et fondent.
Versez-les sur la pâte en répartissant de manière homogène.
Enfournez 30 min à 180°C.